Pastel d’Albergaria
Pastel d’Albergaria
Uma iguaria que nasceu na Confeitaria Framboesa
O Pastel d’Albergaria surgiu após alguns estudos da equipa criativa de pasteleiros da Confeitaria Framboesa.
A iguaria, composta por um recheio de ovos, amêndoa, açúcar e chila, tem uma textura macia e é envolvida numa massa tipo filó em formato de embrulho. Foi esta particularidade que serviu de mote para a criação do seu nome: albergaria significa lugar onde alguém se alberga, da mesma forma que o pastel alberga o seu recheio.
O desenvolvimento do packaging quis também servir como cartão de visita da cidade, ao fazer referência através da ilustração a espaços emblemáticos como o Castelo da Boa Vista e a Biblioteca Municipal, a Câmara Municipal de Albergaria-a-Velha, a Roseta e o Cruzeiro da Nossa Senhora do Socorro, a Capela de S. Sebastião, a Igreja Matriz, a Capela de Santa Cruz e o Cineteatro Alba. A embalagem conta ainda com uma representação da rota dos Moinhos, um projeto que visa a requalificação e valorização do património molinológico de Albergaria-a-Velha. Esta particularidade confere um valor cultural a um produto regional e visa a promoção do turismo, uma vez que se trata de um local conhecido por acolher peregrinos dos caminhos de Santiago.
A Framboesa proporciona assim capacidade de resposta à procura existente por parte de inúmeras pessoas que visitam a cidade e pretendam provar a iguaria ou levar consigo um pouco de Albergaria-a-Velha, seja para partilhar aqui ou noutro local.
Este conteúdo é da autoria de litoralmagazine.com.
Pastel d’Albergaria no Festival do Pão
Pastel d’Albergaria no Festival do Pão
Nos dias 1, 2 e 3 de Junho, a Confeitaria Framboesa esteve presente na quinta edição do Festival do Pão de Albergaria-a-Velha. Um evento que reúne durante três dias os sabores da região e que faz de Albergaria um destino privilegiado para acolher os produtores portugueses. Razão pela qual, a Confeitaria Framboesa não podia deixar de estar presente. Com um espaço dedicado ao Pastel d’Albergaria, de entre as milhares de pessoas que passaram pelo festival, António Loureiro, presidente da Câmara Municipal, juntamente com o deputado João Pinho de Almeida, não resistiram à iguaria.
Pastelaria Framboesa marca presença no Festival do Pão
Festival do Pão
A marca que é uma referência na panificação e pastelaria e que conta com três espaços no concelho de Albergaria-a-Velha, participa com as suas iguarias num dos maiores eventos gastronómicos da região.
A próxima edição do Festival do Pão começa já no dia 1 de junho em Albergaria-a-Velha. Este é um evento organizado pela Câmara Municipal de Albergaria-a-Velha e pretende promover a cultura e história local. É um projeto desenvolvido para divulgar as tradições e os costumes locais, dada a forte componente cultural do município no fabrico de pão. Por estas razões a realização deste evento distingue-se pela qualidade e já vai na quinta edição, reforçando o sucesso da iniciativa.
O Festival do Pão decorre nos dias 1, 2 e 3 de junho na Quinta da Boa Vista/ Torreão e é espectável que o número de visitantes supere os dados do ano passado, mais de 30 mil pessoas. Durante o evento é possível assistirmos a sessões de showcooking e workshops abertos aos visitantes. Numa vertente gastronómica existe a presença de vários restaurantes da região e no âmbito cultural e turístico destacam-se as visitas organizadas à Rota dos Moinhos.
A presença da Framboesa no Festival do Pão ocorre de forma natural, uma vez que se trata de um fabricante do produto objeto de destaque e de origem local. Não só de pão se fará este festival, por isso, marcará presença o famoso Pastel d’Albergaria que faz as delícias de muitos.
As Confeitarias Framboesa apresentam atualmente três espaços em Albergaria que se distinguem pela qualidade de confeção dos seus produtos e decoração clean e moderna. Recentemente a Framboesa I foi alvo de remodelação, dispondo atualmente de um espaço específico para a produção de pizzas e um parque para crianças.
Conheça os benefícios da Framboesa
Framboesa
Graças à quantidade de antioxidantes a Framboesa é um dos frutos mais vantajosos para a nossa saúde.
Entre os vários benefícios destacam-se os poderes dos flavonoides presentes neste fruto, que reduzem o risco de morte por doença cardiovascular, mesmo quando consumidos em quantidades reduzidas. Estudos comprovam também a existência de uma associação entre o consumo de flavonoides e a melhoria da memória.
Os benéficos antioxidantes são os responsáveis pela inibição de crescimento de tumores e diminuem a inflamação do corpo. Alimentos ricos em vitamina C, como a framboesa, ajudam a manter os olhos saudáveis desempenhando um papel fundamental na proteção contra os raios UV. Por fim, o alto teor de fibra ajuda a prevenir a prisão de ventre e a manter o sistema digestivo saudável.
Estes são apenas alguns dos melhores benefícios presentes neste que é o fruto da nossa imagem.
Páscoa com mais sabor na sua mesa
Páscoa
A Páscoa é a altura em que aproveitamos para comemorar, conviver, comer doces, amêndoas, ovos de chocolate e ninhos de ovos. De entre todos estes doces falta o mais conhecido por todos: o tradicional folar. Confecionado com farinha, ovos, açúcar e água, no seu topo leva um ou mais ovos cozidos, tendo-se tornado, ao longo dos anos, num ícone de celebração desta quadra.
É fundamental relembrar que a Páscoa não serve apenas para festejar mas é também um momento de reflexão, renascimento, fé, paz e esperança. Uma ótima oportunidade para refletir sobre a verdadeira importância da família, dos amigos e da ajuda ao próximo.
Como tal, aproveite esta altura do ano para reagendar novos sonhos, construir novos projetos e esquecer fracassos passados, pensando mais num futuro promissor.
Para o ajudar na preparação do almoço de Páscoa, as Confeitarias Framboesa dispõem de doces como: as amêndoas artesanais, o folar, o ninho de ovos e os vários pães-de-ló, prontos a rechear a sua mesa e que pode encomendar num dos nossos espaços.
Dia dos Namorados
O Dia dos Namorados é talvez um dos mais românticos do ano.
Um pouco por todo o mundo podemos observar pessoas que compram bombons, espumante, morangos, ramos de flores e ursos de peluche gigantes. Há ainda quem case ou aproveite este dia para pedir a sua cara metade em casamento.
Nas Confeitarias Framboesa gostamos de fazer pessoas felizes, como tal, preparamos para os mais apaixonados espetadas de fruta e uma fonte de chocolate.
Convide a sua cara metade e venham juntos partilhar um momento único e especial.